| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 核桃芝麻碎热量/卡路里1839千卡 | |||

1、把黑芝麻洗干净,晾干

2、核桃去核

3、把冰糖捣碎

4、炒芝麻,中小火转小火,五分钟左右,不停翻炒,小心不要糊了(好怕炒糊了,所以感觉差不多先尝尝,没苦味,有芝麻香就行了)。核桃只需要稍微炒一下一两分钟就够了,中小火,炒好后把核桃仁碾碎。把炒好的芝麻,核桃,还有冰糖放一起搅拌,就成功了。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、降低胆固醇、消炎杀菌等功效;可与百合、黑芝麻、杏仁搭配;与鳖肉、白酒、山鸡相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有防治皮肤炎症、养颜润肤、益肝养发等功效;可与香蕉、梨、枸杞子搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺止咳、和胃润肺等功效;可与五味子、香蕉、莼菜搭配;
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