| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1068克 | 鲫鱼豆腐鱼丸汤热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡,相当于砍柴262分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲫鱼洗净厨房用纸擦干
2、不粘锅烧热后放油下鲫鱼两面煎黄 倒去多余的油加冷水大火烧20分钟左右 汤发白后转中小火继续煮至鱼肉酥烂
3、取砂锅将鱼汤过滤出来 汤里加入豆腐和鱼丸大火煮沸后转中小火煮至鱼丸浮起 加盐和葱花
4、原汁原味 美味可口的鲫鱼豆腐鱼丸汤好了
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、滋补、活血通络等功效；可与花生、西红柿、芋头搭配；与蜂蜜、猪大排、猪肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、下气消痰、和脾胃等功效；可与芸豆 、文蛤、姜搭配；与菠菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、清热解毒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、补虚等功效；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、降血压等功效；
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