| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 340千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 半糖酸奶蛋糕卷热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡,相当于吃东西513分钟消耗的热量120 | |||||
1、自制的无糖浓酸奶，玉米油同放入一个深盆里，搅打至两者完全融合。
2、然后筛入低筋粉，拌均匀。
3、接着加入4个蛋黄，拌均匀，这就是酸奶蛋黄糊，备用。
4、4个蛋白分次加入细砂糖，打发至湿性发泡状态。
5、将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合
6、模具刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。
7、让入预热好的烤箱中下层，160度上下火，烘烤20分钟。
8、待蛋糕体冷却至温温的状态时，倾斜切去收尾，抹上打发好的淡奶油。
9、待蛋糕体冷却至温温的状态时，倾斜切去收尾，抹上打发好的淡奶油。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效；可与玉米、百合、荠菜搭配；与兔肉、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、抗氧化等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效；可与西红柿、青椒、香椿搭配；与甲鱼 、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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