| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1112千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 柚皮糖-海绵体部分热量/卡路里1198千卡 | |||
1、柚子皮留下海绵体部分,切1.5倍大拇指指甲盖大小的丁,焯水,并清水洗三遍!
2、冰糖入水中煮化,将挤干水分的柚皮丁加入其中炒制!待锅中无水后压挤柚皮丁至无水份!

3、转小火炒制出砂!关火放凉,密封保存!
柚子皮的热量42千卡(每100克);具有下气消痰、降血糖、帮助消化等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、和胃润肺、祛脂降压等功效;可与五味子、梨、草莓搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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