| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 木须肉热量/卡路里148千卡 | |||

1、肉切成片,然后加一点儿盐,糖,水淀粉搅拌均匀。把肉浆一下,这样炒出来更嫩。

2、把木耳提前泡发好,黄瓜菱形片,鸡蛋打散,备用。浆肉剩出来的一点儿水淀粉,出锅里候放。

3、把两个鸡蛋炒好,就按平时炒鸡蛋炒法就可以,炒好备用。

4、锅中再加一点儿油,油热后放入葱蒜爆出香味。

5、加入肉片翻炒,炒熟。

6、炒好肉片后加入木耳和鸡蛋大火快炒。

7、最后加入黄瓜片,翻炒两下,加入盐和糖调味,然后倒入剩余的一点儿水淀粉。炒熟后就可以了。

8、做好的样子。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、便血、治疗便秘等功效;可与草鱼、海蜇、荸荠搭配;与鸭翅、青萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、减肥强体、清热利水等功效;可与鱿鱼、绿豆芽、醋搭配;与马齿苋、芦柑、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效;可与牡蛎 、明虾、干辣椒搭配;与菠萝、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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