| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 2629克 | 一锅炖热量/卡路里3123千卡 | |||
1、炒锅内放冷水再放排骨,水开把排骨捞出放入高压锅,放葱姜蒜,放少许水,高压锅上汽10分钟关掉火。
2、炒锅放冷水,花菜放入,水滚后3分钟,花菜捞出,炒锅热油,放入豆角,白菜梗,蘑菇,平菇,放少许盐,炒出香味放入砂锅中
3、砂锅内依次放入花菜,豆腐,泡好的腐竹,鹌鹑蛋,土豆排骨汤,白菜叶子,最后把切片的王中王香肠盖在最上面盖上盖子,开大火,水滚后中火放块猪油,再煮5分钟,然后关火放入盐。(如果中火水还滚出来的话,直接开盖煮)

4、最后美味出来了,感觉颜色少的可以加番茄和绿色青菜之类,易熟绿色清楚的话可以等快熟的时候放。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容护肤、养颜等功效;可与牛里脊、豇豆、牛腩搭配;与螃蟹、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、益肾、补中益气等功效;可与木耳、玉米、冬瓜搭配;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止坏血病、防止恶性贫血、化痰等功效;可与木瓜、葱、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有延长寿命、治便秘、防癌等功效;可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、抗血管、降血压等功效;可与荠菜、武昌鱼、川贝搭配;与菠菜、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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