| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 川北涼粉热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于摆桌子202分钟消耗的热量150 | |||||
1、做涼粉的坨粉
2、加水稀釋
3、鍋裡水燒開
4、倒入稀釋的坨粉
5、不停的攪拌（火候不要太大）
6、然後起鍋裝碗裡冷卻
7、冷卻後的涼粉
8、我從四川老家帶回來的旋子（專門刮涼粉的）
9、用旋子刮的涼粉
10、然後將旋好的涼粉裝盤
11、將大蒜壓碎，然後加入涼白開。
12、先加入鹽、胡椒粉、生抽、醋、鹽、糖、雞精或者味精、然後加入大蒜水，再淋上花椒油、芝麻油、紅油。
13、撒上香菜即可上桌
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、增强记忆、防癌等功效；可与鲫鱼、红酒、猪蹄搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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