| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 葡萄干玛芬热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡,相当于骑马126分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油软化后加入白砂糖打发成蓬松羽毛状，分三次加入打散的蛋液，每次要打发均匀再加入下一次的量。
2、加入香草精打发均匀后加入洗干净沥干水分的葡萄干。
3、加入过筛好的粉类（低粉，奶粉，泡打粉）。
4、搅拌均匀即可。不必过分搅拌。
5、装进纸杯模，7分满即可。预热好烤箱，中层，185度。20分钟。
6、出炉放凉，满屋子的黄油香味。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、延缓衰老等功效；可与干辣椒、香椿、小米搭配；与柿子、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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