| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 192千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 69千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 蔓越莓面包热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡,相当于水球168分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将蔓越莓干放入水中浸泡30分钟
2、然后沥干水分备用
3、将除黄油、酵母、蔓越莓干以外的其他材料倒入面包桶中
4、然后将桶放入面包机中固定好，设定程序：按“功能”键选择“面团”，然后按“菜单”键选择“自定义和面”，启动程序，默认时间为20分钟
5、程序结束后，面团已经有一定筋度了
6、将酵母粉和蔓越莓干分别放入酵母粉盒及果料盒
7、重新设定程序：按“功能”键选择“面包”，然后按“菜单”键选择“甜面包”，重量选择750g，中烧色，启动程序，默认时间3:22
8、10分钟后手动加入软化的黄油，程序进行到3:00时会自动投放蔓越莓干，然后继续揉面+发酵
9、1:47时，搅拌棒会搅动几次进行排气，然后进入二次发酵阶段
10、发酵完毕，会自动进入烘烤阶段
11、程序结束会有蜂鸣器发出“滴滴”的响声，尽快将面包桶取出
12、将刚烤好的面包放到晾网上晾凉，之后密封保存即可
13、成品图
14、成品图
15、成品图
16、成品图
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、增强免疫力、保护胃肠等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与韭菜、百合、黄豆搭配；与田鸡、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、改善视力等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与米汤、金针菇、酒相克，同食可能会引起不适；
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