| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1297克 | 清汤肉丸面热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于治安597分钟消耗的热量150 | |||||
1、将各式材料洗净,香菇去根,青菜洗净。
2、面粉加入红萝卜泥。
3、揉成光滑的面团醒20分钟。
4、用面条机做好面条。
5、洒上面粉防粘。
6、锅里烧开水,放一点盐将面条煮熟后捞起。
7、煮面的同时另起一锅将鸡汤注入烧开
8、烧开后将丸子和香菇一同放入。
9、煮至丸子发胀。
10、加入青菜煮熟,放盐,麻油调味。
11、将汤及丸子等浇在煮好的面碗里即可。
12、出品。。。
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、润肠胃、止消渴等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与鳕鱼、茡荠、冬瓜搭配；与海虾、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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