| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酸辣土豆片热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于仰泳32分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料
2、土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片
3、烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用
4、用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁
5、葱、蒜切沫，干辣椒切小段
6、锅里放一点麻油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香
7、倒入调好的酱汁
8、烧热后放入土豆片
9、开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、降糖降脂等功效；可与牛腩、牛肉、肥牛搭配；与柿子、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
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