| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 秋日暖身汤水-椰子煲鸡汤热量/卡路里1097千卡 | |||

1、椰子剖开另用容器盛起椰汁,椰肉切成条状,红萝卜去皮切块,芡实和蜜枣用水冲洗干净,姜切片备用。瓦煲放进适量的水,大火煲开后放入椰肉,红萝卜,姜,蜜枣,芡实煲十分钟。

2、这时把鸡洗净,砍成块状,放入瓦煲,重新煲开后转小火煲约90分。

3、小火煲约90分钟后加入椰汁转大火煲开后,转小火继续煲约5--10分钟,下盐调好味道后关火。
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清暑解渴、生津利尿、消疳杀虫等功效;可与鸡肉、乌鸡、糯米搭配;
芡实的热量144千卡(每100克);具有补脾止泻、除湿止带、益肾固精等功效;可与鸡胗搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清心润肺、益智健脑、滋补等功效;可与栗子、木瓜、粳米搭配;与胡萝卜、虾、葱相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、补中等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
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