| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 紫薯玫瑰花卷热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡,相当于太极拳321分钟消耗的热量240 | |||||
1、面团rua好~!
2、蒸紫薯。
3、紫薯蒸好后，压成泥。然后在里面加两个鸡蛋，和均匀。加入面团。一阵揉。直到不粘手，不粘盆。
4、和成这样。放置，醒二十分钟。
5、醒好之后，加粉继续揉，直到不粘手。还是搓成长条状。
6、长条面团刀切小块。搓成乒乓球大小的圆球。5个球加一个小小的球，一会搓成长细条，做花蕊的。
7、5个圆片，像这样叠一起。中间用筷子压一条痕。
8、把搓好的细条，放入圆片中做花蕊。开始裹。裹好后。中间掐断。可以用手也可以用刀。
9、整理花瓣~摆盘
10、放入锅里面。下面放层干净纱布，防粘。
11、大火开蒸，17分钟~!
12、来吧~蒸好了!样子不太完美!不过女儿很捧场!
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、健脾胃、减肥等功效；可与猪小排、大米、猪排搭配；与河蟹、鸡蛋、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与苋菜、基围虾、银鱼搭配；与田鸡、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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