芋头闷鸡肉的热量/卡路里_芋头闷鸡肉的做法

1、先将杀好的鸡清洗干净，锅里烧开水，放进去焯一下水，再捞出放入冷水中浸泡一下
2、芋头去皮洗净，一个切成两半备用
3、蒜头，姜切片，指天椒切碎，葱切段备用
4、把鸡肉捞出斩成块备用
5、锅里热油，倒入蒜头，姜片和辣椒煽出香味，再倒入鸡块翻炒1分钟，加入适量的老抽和水烧开，（水要没过鸡肉）再倒入芋头闷至水快干的时候加入一小勺辣椒油，盐，鸡精和葱段翻炒至葱断生即可！

芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、洁齿防龋、补中益气等功效；可与牛里脊、猪瘦肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、武昌鱼、粳米搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、增强食欲等功效；可与牛臀肉、背部牛肉、猪红搭配；与豆腐、熏豆腐干、苦菊相克，同食可能会引起不适；

芋头闷鸡肉的热量和减肥功效