| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 热狗 | 克 | 258千卡 | 250千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 蔬菜炒热狗热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于打篮球64分钟消耗的热量360 | |||||
1、将热狗切片、每块荷兰豆撕去头尾和瓣成两块，玉米芯切成粒、洋葱切片、红萝卜用曲奇模压花或切成片；
2、起锅，锅放少许洋葱丝将热狗片炒香，盛起备用；
3、将玉米芯、红萝卜和荷兰豆放油盐焯水；
4、起锅，锅热放油和洋葱丝，爆香；
5、放洋葱、荷兰豆、红萝卜和玉米芯，翻炒几下，点入精盐约2/3小匙和糖1/4小匙，用胡椒粉瓶撒几下胡椒粉，再兜几下菜；
6、倒入热狗，顺锅边淋入料酒1小匙，快速兜匀，再放麻油1小匙作包尾油，翻几下可上碟。
热狗的热量250千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、益脾和胃、增强免疫力等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散瘀、抗癌、消食等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促消化、杀菌消炎等功效；可与大蒜、玉米、猪肉搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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