软心先生面包的热量和减肥功效

1、6寸戚风蛋糕体；分蛋打法将蛋黄糊与蛋清糊翻拌均匀。

2、入烤箱140度上下火烤30分钟左右。温度还需根据不同烤箱相应调整哦。

3、主面团；后油法和面，按普通面包程序揉好面团。发酵2倍以上大，用手指戳下，小洞不会反弹，室温25度发酵大约2小时。

4、面团排气，中间发酵20分钟。

5、揉圆面团放入6寸活底模，模底铺油纸，面团表面喷水，最后发酵1小时左右，发酵到模具满。

6、表面喷水和按上数粒花生，烤好后拿掉就出现很多的小酒窝了。

7、送入烤箱上下火150度烤30分钟，中间上色重要及时加盖锡纸。

8、奶油卡仕达酱的做法；
2个蛋黄先加20克糖粉，再加10克低筋粉搅匀，牛奶加热煮开，一半分量的热牛奶慢速不断的冲入蛋黄糊里，不停的搅匀。然后将混合的糊倒入剩下一半的牛奶里搅匀，放到奶锅里加热搅拌，要不停的搅，看到越来越成固体状了马上离火，还是不断搅拌至冷却。淡奶油加10克糖粉打发后和蛋黄酱拌匀，即成为“奶油卡仕达酱”

9、晾凉的面包拦腰(ˉ▽￣～) 切分成两片。蛋糕体太厚也切成2片。

10、黄桃沥干水分切成小粒。

11、面包铺底一片，涂上奶油卡仕达酱，撒上黄桃果粒。

12、放上蛋糕层，再涂下奶油酱。

13、最后压上面包。OK了

14、刀子热水烫过，切成四半。

15、这次上色有点重了。