| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 蛋糕卷热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡,相当于骑马149分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有材料，蛋黄和蛋白分开放
2、把低筋面粉、油、牛奶混合均匀无颗粒
3、蛋白打发至硬泡，分三次加入白砂糖
4、单独挖两勺打发好的蛋白加入前面剩下的蛋黄、可可粉里搅拌均匀，放入裱花袋挤入油纸盘中，180度烤1分钟
5、把剩下的蛋白分三次依次加入面糊中，用刮刀拌匀
6、把剩下的面糊倒入烤盘中，150度中层烤20分钟
7、取出考好的蛋糕冷却后，表面涂上沙拉酱之后放入肉松，借助擀面棍裹紧放入冰箱10分钟后取出。
8、切好就好啦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、银鱼、基围虾搭配；与茶叶、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、补虚等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与乌鳢、菠萝、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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