食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
总量 | 717克 | 青椒香干肉丝热量/卡路里2364千卡 | |||
热量2364千卡,相当于滑雪338分钟消耗的热量420 |
1、将五花肉顺着纹路切成丝 加入适量的盐 老抽 料酒和生粉腌制十分钟左右
2、将一个青椒洗干净切成丝 香干(我买的是包装好的五香香干)两块200g左右切成片 2块蒜切成泥备好
3、热锅冷油放入一粒八角 然后将猪肉翻炒至七八成熟
4、然后加入蒜泥 青椒和香干 继续翻炒 加入适量盐 白糖 酱油(若感觉快炒干了 可以改至中火 猪肉继续炒会出油 青椒也会出点水)
5、炒几分钟后最后大火翻炒两下 偷尝尝味道就可以把八角挑出来扔了 装盘啦~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补肾养血等功效;可与南瓜、洋葱、山楂搭配;与百合、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、减肥、胃肠胀气等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、健脾胃、消食理气等功效;可与排骨、粳米、五花肉搭配;与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、镇痛、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、增进食欲、清污解毒等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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