素烧鸭血的热量/卡路里_素烧鸭血的做法

1、将鸭血切成片，大概一只筷子厚薄，不要太薄，感觉口感不好，在翻炒中容易碎掉.
2.姜蒜切成小颗粒或末.
3.下油爆香姜蒜，加入香辣酱，豆瓣
4.倒入鸭血，翻炒，加入料酒，炒匀后加水，水不要太多，盖上锅盖，焖几分钟.
5.打开锅盖，大火，水多多话可以收一下，淋入芡粉汁，翻炒均匀，装盘。

鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、病后调养、补血等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、消食理气等功效；可与五花肉、排骨、玉米面搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、防感冒、降血糖等功效；可与娃娃菜、鸡蛋、白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

素烧鸭血的热量和减肥功效