| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 1047千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 奶油巧克力冰淇淋热量/卡路里3434千卡 | |||
1、可可粉放入牛奶中搅匀后用微波炉叮热
2、放入巧克力用牛奶的温度让它融化(温度在65℃左右为好)
3、3搅拌均匀之后很光亮。再一个个加入蛋黄搅拌均匀
4、淡奶油加糖打发(我的淡奶油买来就不太好。是固体状。舍不得就勉强用了)
5、加入巧克力牛奶液继续搅打均匀后放入冰箱冷藏~
6、每半个小时取出搅打一次。我搅了大概有十几次~

7、成品,我在饭店里照的
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强活力、大便秘结等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有帮助消化、预防高血压、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、辣椒、香椿搭配;与鹅、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、改善视力等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与白砂糖、金桔、香椿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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