台式卤肉饭的热量/卡路里_台式卤肉饭的做法

1、把洋葱切条，油熱后下锅炸至金黄色后捞起晾干油备用。
2、油热后把五花肉放锅里炒，待猪肉变白色后，把香菇粒放进锅一起翻炒，接着放入适量姜葱蒜一起炒，接着加入适量老抽和黄酒混合一起炒。随后加入适量凉白开水至淹没肉，然后再加入冰糖和2个八角。煮到水开后，把所有的材料倒入一砂锅
3、准备好三个煮熟剥壳的鸡蛋放进砂锅里
一起炖一个小时左右。
4、把煮好的肉和鸡蛋铺于白饭上，一碗香喷喷的卤肉饭完成。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效；可与丝瓜、萝卜、南瓜搭配；与香菜、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血脂、祛痰利尿等功效；可与鸡蛋、大蒜、松子搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、养阴生津等功效；可与莼菜、黑芝麻、梨搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促进消化、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、防细菌感染等功效；可与黄豆、羊排、辣椒搭配；与兔肉、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；

台式卤肉饭的热量和减肥功效