| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 鲜菇炒肉热量/卡路里869千卡 | |||

1、鲜菇去蒂洗净,切片备用

2、葱蒜切好备用

3、肉洗净加盐,生抽,小许油一点点生粉,拌匀腌一会

4、锅里放油,爆香蒜后放入腌好的肉炒至两面变白加入鲜菇爆炒,炒香后加点生抽炒匀,再淋一点水盖上盖子闷一分钟

5、起盖洒葱花依据口味放盐,味精或鸡精,炒匀上盘,味美肉鲜的鲜菇炒肉就完成了^o^两碗饭完全没问题
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、润燥、滋阴等功效;可与莲藕、茄子、小白菜搭配;与鹌鹑、羊肝、乌梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、消毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、润肠、预防心血管硬化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与樱桃、豆豉、红枣搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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