| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 木耳蒸大芦花鸡热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于治安202分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡斩块，木耳开水泡开，沥干水。将鸡块，木耳混在一起，加入姜丝，适量盐，白糖，料酒，生粉，花生油，用筷子搅拌均匀，洒红辣椒圈。腌制30分钟。
2、锅烧开水，隔水中火蒸15分钟，打开锅盖，用筷子尖刺入鸡块，轻而易举刺入则可熄火，洒上元荽丝，盖上锅盖半分钟后可出锅。鸡肉香混合元荽的香味，加上木耳特有菌类的香气，令人食指大动，开动咯!
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、除腥臭怪味、降血压等功效；可与木瓜、南瓜、栗子搭配；与葱、虾、海蟹相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、健胃、帮助消化等功效；可与北极虾、羊肉、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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