| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 蟹肉 | 克 | 19千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 蟹味杏鲍菇热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于喷射雪橇14分钟消耗的热量420 | |||||
1、杏鲍菇洗净切滚刀块。
2、蟹肉剁碎。
3、热锅下油，放入葱姜炝锅。
4、放入杏鲍菇。
5、翻炒至断生。
6、加入美极鲜。
7、翻炒均匀。
8、盖盖转小火焖5分钟。
9、加入蟹肉。
10、翻炒均匀。
11、盖盖再焖3分钟关火盛盘即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、抗结核、养筋活血等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与圣女果、土豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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