| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 酸甜胭脂藕热量/卡路里725千卡 | |||

1、莲藕去头,刮掉发黑的皮,其他留着,是粗纤维,切片下锅煮2分钟。

2、紫甘蓝洗干净,切小块或小丁,放进豆浆机里,加一碗温开水,做成汁。

3、豆浆机按果酱功能,打成泥和汁,滴滴地叫了就好了,这是带煮功能的,用果汁机的话把紫甘蓝烫下最好,我家的坏了。

4、倒出紫甘蓝汁,是紫紫的,待用。

5、在紫紫的汁里放蜂蜜、糖、醋、盐,遇醋变粉红了,把莲藕放进去拌拌,放进冰箱,一夜过后就好吃了!

6、酸酸甜甜,颜值高高,我的最爱!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、清热、止泻等功效;可与黄鳝、虾、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效;可与虾米、鲤鱼、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效;可与茼蒿、梨、牛奶搭配;与豆腐、热水、李子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消除疲劳、调解血液等功效;
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