| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 炸鱿鱼圈热量/卡路里469千卡 | |||

1、一个大鱿鱼,最好把外面一层薄衣扒掉

2、鱿鱼切适当宽度的圈状,倒入酱油抓匀,额千万不要加盐哈!入味十到二十分钟,注意不要太长时间,时间长了就咸。鸡蛋打散,淀粉备用

3、将入味好的鱿鱼圈拿出来,多余的酱油水倒掉,倒入半个鸡蛋量,加淀粉,用手抓匀。注意啦,如果是两个大鱿鱼就用一个鸡蛋量。

4、下热油锅炸至金黄圈,如果不拔外衣,这个时候容易崩油锅

5、好了!就是香
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效;可与海虾、银鱼、生菜搭配;与鹅、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、宽肠胃、治便秘等功效;
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