| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 43克 | 凉拌八爪鱼热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡,相当于擦洗地板8分钟消耗的热量228 | |||||
1、新鲜八爪鱼500克 剪开肚子去掉内脏 眼睛 嘴 清洗干净
2、改刀 把每一根鱼爪都分开
3、烧开一锅水 水开后倒入料酒 将八爪鱼倒入30秒捞出（时间一定不要长 否则太老嚼不动）马上放到冰水里 过凉 迅速捞出控干水分
4、把所有辅料放入（我没有红辣椒就切了胡萝卜调色）
5、扮好的八爪鱼 很是滑嫩 鲜香
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
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