| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 刀客版蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡,相当于踩水112分钟消耗的热量240 | |||||
1、娃娃菜一切四半，铺在盘子上，粉丝过一下水，变软马上捞出，以防没有嚼劲，过凉水后放在娃娃菜上面
2、锅内放油，爆香蒜末和小米椒圈，加一点料酒和少许生抽，这里要注意，蒜不能炒太熟，半熟就好
3、把刚才超好的蒜辣椒，连油一起倒在粉丝及娃娃菜上面，均匀的撒上一点盐，少许白糖，上锅蒸，水开上汽后开始计时，大火蒸十分钟
4、淋上蒸鱼豉油和香油，味道鲜美的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。快来品尝吧。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、降血糖、挡辐射等功效；可与苦瓜、基围虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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