| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 茭白炒五花肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于开飞机933分钟消耗的热量120 | |||||
1、步骤：1 五花肉洗净切片加入少许蚝油，生粉，食油，腌5分钟备用！
2、步骤：2 茭白洗净切片备用！
3、步骤：3 姜丝，蒜蓉，指天椒，葱花备用！
4、步骤：4 烧红油锅放入备用好的五花肉！
5、步骤：5 翻炒变色加入姜丝蒜蓉翻炒均匀！
6、步骤：6 放入备用好的茭白，加入少许蚝油翻炒均匀！
7、步骤：7 加入凉开水适量！关盖煮3分钟！
8、步骤：8 待收汁加入备用好的指天椒翻炒均匀，关火加入少许盐！
9、步骤：9 最后洒上葱花出锅即可！
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、解酒毒、减肥等功效；可与番茄、芹菜、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、润肌肤等功效；可与洋葱、白菜、茄子搭配；与田螺、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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