| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 秋梨膏热量/卡路里1299千卡 | |||

1、梨洗干净,连皮切小块放入料理机打茸

2、黄糖、大枣、罗汉果、姜丝和步骤1的梨一起倒入砂锅大火煮开转小火熬1小时

3、1小时候后开始过滤

4、用单层纱布过滤一次,在用双层纱布进行二次过滤

5、二次过滤后的汤汁大火烧开转小火慢慢熬到汤汁浓稠

6、水分快收干时的状态

7、凉凉装瓶

8、成品
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰、防癌、润肺等功效;可与无花果、冰糖、蜂蜜搭配;与羊肉、白开水、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、清肺利咽、养颜美容等功效;可与百合、西洋菜、猪肺搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进血行、解药毒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、健脾暖胃、益气补血等功效;可与黑豆、小米、荷兰豆搭配;与姜、牛排、牛腩相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与鸭梨、雪花梨、梨搭配;与莴笋、千张、油豆腐相克,同食可能会引起不适;
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