| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 卡仕达奶油酱热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于砌砖179分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先赞一赞这包装，防震抗摔，鸡蛋完好，日期新鲜。
2、打开一个，蛋黄挺立，非常新鲜。
3、蛋清和蛋黄分离很方便。
4、分离好鸡蛋，这次需要使用的是蛋黄。
5、蛋黄加糖粉打发至颜色变浅，体积增大。
6、加入玉米淀粉拌至无干粉。
7、牛奶里加入香草荚刮出的香草籽，再把香菜棒剪成小段放入奶锅。
8、加热至沸腾关火。
9、缓缓倒入面糊中，同时不断搅拌。
10、倒回奶锅，用筛子滤除杂质。
11、继续加热，不断搅拌，面糊变稠，渐渐熟了。
12、离火，趁热加入黄油拌匀。
13、加盖放入冰箱冷藏2小时。
14、取出面糊，分次加入淡奶油打至顺滑无颗粒。
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、调味等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、补中和血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与醋、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、治便秘等功效；
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