| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 豆腐白菜热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡,相当于汽车打蜡89分钟消耗的热量270 | |||||
1、葱姜蒜切末
2、白菜切块豆腐切片
3、准备浓汤宝一块
4、锅内放比平时多一点儿的油，葱姜蒜爆香后放入白菜炒至发亮
5、倒入多半碗水（我家碗小，不要放太多水，因为白菜本身就出汤）放入浓汤宝至融化（浓汤宝够咸菜量不多的话不用放盐）倒入豆腐适当翻动让豆腐浸到汤里，盖上锅盖咕嘟，适当再翻动几回，急火改小火，看见白菜透明豆腐劲道了就差不多了，根据锅里汤汁的多少再关火，汤多敞开锅盖大火收一下就OK了
6、味道很不错，白菜豆腐既有营养又是冬季应季的菜，我也是初学做饭，在这里发布的菜都是我第一次尝试，复杂的不会，材料步骤太多也不会，初学者们咱们一起尝试吧！
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、解热除烦、清热解毒等功效；可与鲤鱼、排骨、五花肉搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、利小便等功效；可与蛤蜊、黄鱼 、金枪鱼搭配；与竹笋、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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