| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 番茄牛肉热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡,相当于冲浪318分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛肉切块
2、牛肉冷水下锅
3、开锅撇沫，将牛肉捞出来，牛肉汤留着
4、冷油炝锅放蒜末炒香
5、放两勺秘制辣椒油（不辣，没有的可不放，辣椒油提香）
6、调小火，放番茄酱
7、放完番茄酱改中火，熬番茄酱，熬香
8、放牛肉翻炒
9、熬牛肉时候的汤一次两三勺的加牛肉里，每次熬开，把汤熬的差不多的时候再继续放过牛肉的水，翻炒，一直到把过牛肉的水放完，熬完为止，大约需要一个小时左右
10、期间加多点糖，加盐
11、最后一次汤熬的没什么的时候，用水淀粉调汁
12、翻炒出锅！大功告成！实际是暗红色的，照片拍出来是发黑色的，味都进去了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、止渴止涎、化痰息风等功效；可与葱、鸡蛋、茭白搭配；与白酒、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、健胃消食、养阴凉血等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、猪肉、排骨搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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