| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 椰香鲜虾咖喱热量/卡路里841千卡 | |||

1、鲜虾用冰水冻死,或者扔进冰箱急冻40分钟

2、取出来去虾头,虾壳剥掉,然后用刀划开虾背,挑去虾线

3、虾肚子划一刀,去掉虾肠

4、洋葱切丁,土豆切小块

5、起锅放油,爆香土豆和洋葱,加入2g盐

6、然后加入开水煮一下子,然后加入150g的椰浆再煮一下子,土豆煮软一些,记得翻滚一下底部,避免焦底,最后土豆比较软的时候,加入虾仁再煮两分钟就起锅啦,那味道贼香啦。

7、最后开动吧,准备多一点米饭,绝对的米饭杀手噢!
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、补肾壮阳、降血压等功效;可与韭菜花、燕麦片、香菜搭配;与果汁、西红柿、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、清污解毒等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、生津止渴、生津利尿等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和中养胃、和胃等功效;可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配;与香雀、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、消炎、促消化等功效;可与猪骨、鸡蛋、小米搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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