| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆花 | 克 | 375千卡 | 74千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 金钩豆花鸡蛋羹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于跨栏63分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡蛋打散加少许盐
2、蒸水蛋的要领，去泡沫，拉薄膜刺孔，隔水蒸。
3、将熟时加入豆花和吹水切碎的金钩。继续蒸熟。
4、熟后加味极鲜，香油，葱花调味。
5、因为一半是豆花，多吃也不怕胖哦?
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防癌症等功效；可与紫菜、洋葱、黄豆搭配；与红薯、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆花的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、通便、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
葱花具有减肥、增强食欲、抗菌等功效；
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