| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 剁椒鲫鱼热量/卡路里724千卡 | |||

1、鲫鱼一条,去鱼鳞去鱼肚子里的黑皮
2、鲫鱼加生抽.姜丝.蒜末.耗油,一起淹30分钟以上
3、小米椒剁碎,加蒜末一起搅拌
4、平底锅放少许油,最好是不沾锅,先煎一下鱼
5、锅里放油,炒剁椒

6、炒好的剁椒均匀的铺在鱼身上
7、蒸锅加水,水开了放鱼,蒸十五分钟,好了就可以开吃了
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、滋补、健脾利湿等功效;可与黄豆芽、花生、枸杞子搭配;与猪里脊肉、猪肉、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、帮助消化、消食等功效;可与圆白菜、小白菜、白菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、活血驱寒、镇吐等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、降血糖、杀菌等功效;可与猪肉、莴笋、粳米搭配;与蜂蜜、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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