| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 蒜香腊肉烤茄子热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡,相当于循环训练146分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备原料
2、茄子一劈两半
3、茄子花刀微波炉加热脱水
4、腊肉切薄片
5、蚝油、大蒜、酱和成料汁
6、抹上酱料
7、撒上腊肉
8、入烤箱200度左右15分钟
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与猪肉、羊排、肥牛搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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