| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 黄蘑土豆片热量/卡路里1012千卡 | |||

1、黄蘑用温水泡半小时

2、攥干待用

3、肉、土豆、青红椒切好待用

4、锅里放油,放葱蒜爆香

5、加肉片炒断生

6、下土豆片炒,稍放一点点水继续炒

7、下青红椒

8、下黄蘑炒。出锅前加少许味精或鸡精。

9、成品图
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、健脾等功效;可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配;与西红柿、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、治疗高血压、减肥等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、降血糖、健胃消食等功效;可与苦瓜、紫甘蓝、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、降血糖、促消化等功效;可与小白菜、圆白菜、海虾搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、消炎等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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