清蒸皮皮虾大闸蟹的热量/卡路里_清蒸皮皮虾大闸蟹的做法

1、皮皮虾洗净，用牙刷刷净并用水反复冲洗。
2、锅内放半锅水，放上篦子，皮皮虾整齐摆放在锅里。将之前切好的“葱姜蒜”均匀撒在虾上。
3、开大火蒸，水翻滚开后，再蒸10-15分钟。皮皮虾蒸的色泽偏红，则熟了，盛出。
4、接着把洗好的螃蟹放进锅里，接着蒸。
5、蒸10-15分钟，螃蟹变红，则熟了，盛出。
6、调酱汁，倒入1/3碗酱油，倒入一点醋，倒入一点糖，倒入切好的葱姜蒜，姜最好用压蒜器压一下，流下的就是姜汁了。
7、将蒸好的海鲜摆盘，由于虾是蒸的，我还顺便在水里煮了2个鸡蛋。
8、顺便教大家剥皮皮虾。把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。整个背部的壳就剥掉了。

皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补肾壮阳、抗早衰、预防动脉硬化等功效；可与藕、燕麦、丝瓜搭配；与南瓜、葡萄、西红柿相克，同食可能会引起不适；

大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有抗结核、通经络、预防高血压等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与红薯、南瓜、石榴相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、杀虫等功效；可与绿豆芽、大蒜、黑木耳搭配；与冬瓜、小米、四季豆相克，同食可能会引起不适；

清蒸皮皮虾大闸蟹的热量和减肥功效