| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1336克 | 翡翠三鲜饺热量/卡路里2265千卡 | |||
 热量2265千卡,相当于做题1258分钟消耗的热量108 | |||||
1、菠菜洗净，开水焯后，榨汁。
2、榨的菠菜汁与面粉混合，少量多次添加面粉。
3、我这里借鉴西餐面点的方法，加入了一个鸡蛋一起和面。
4、面团和好后静置。开始做三鲜馅儿。
5、香菇和葱剁碎。
6、虾仁剁碎，我这里选用的是黑虎虾仁。
7、猪肉绞碎与姜末混合，并加入少量酱油。
8、关键步骤！之后顺时针搅拌肉糜，添加少量水和淀粉。一定要顺时针长时间搅拌，直到肉有拉丝的感觉，这样肉质更有嚼劲。
9、少量青菜剁碎，浇入芝麻油。
10、将以上馅料混合，并放入冰箱冷藏半小时。
11、将之前的面团搓成长条，一点点摘块如图。用手腕按压后擀面杖擀成薄皮。
12、擀好后如图。
13、加入馅料包饺子。
14、当当当当！成品！
15、包好后可入冻箱。
16、煮好后成图。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、增强抗病能力、增进健康等功效；可与猪肝、猪血、杨桃搭配；与丝瓜、韭菜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与圆白菜、圆茄子、白萝卜搭配；与乌梅、刀豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、延缓衰老、提高免疫力等功效；可与牛里脊、鳕鱼、扁豆搭配；与河蟹、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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