虎皮辣椒烧茄子的热量和减肥功效

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、镇痛、解热等功效；可与猪肝、苦瓜、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、抗衰老、养颜护肤等功效；可与蛋黄、肥牛、明虾 搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、排毒清肠、清肠道等功效；可与武昌鱼、粳米、五花肉搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抑菌、增强食欲等功效；可与樱桃、豆豉、海虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；