| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 红糖皇冠面包热量/卡路里1846千卡 | |||

1、将所有材料除黄油外放入面包机。P.S. 红糖最好不要块状的,用粉末状,比较容易融化。

2、第一次揉面结束,放入黄油,重启面包机,继续揉面

3、大约40分钟,揉到扩展状态

4、发面到两倍大小后,拿出来排气,滚圆。在这个时间做椰蓉陷,将软化的黄油加入适量椰蓉,再加入炼乳,拌好。将椰蓉放入分好的面团。

5、在中间先放入一个包好陷料的面团,用一个小碗盖住。

6、擀一个面皮,盖在倒扣的碗上,放前先将碗面抹一层薄薄的面粉,最后将包好陷料的面团依次放入外圈。最后,将面皮按照面团位置刮开,反盖过去,并拿出小碗。

7、二次发酵,最后烤前状态。我用的是8寸的活底模,不粘

8、烤箱预热,170度30分钟。

9、看看椰蓉陷,我没放糖,甜味正正好。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、改善睡眠等功效;可与桃、草莓、香蕉搭配;与橙子、橙、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效;可与菠菜、洋葱、小米面搭配;与桔子、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、保健、健脾暖胃等功效;可与姜、小米、小米面搭配;与牛奶、文蛤、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、增进食欲、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补益脾胃、补充营养、利尿消肿等功效;
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