| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 932克 | 芝士流心土豆球热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡,相当于棒球343分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆上锅蒸15分钟左右，取出捣成土豆泥。
2、土豆泥里加入同等量的面粉，搅拌均匀。
3、加入牛奶，炼乳，盐，少量水将土豆泥面团和匀。(喜欢吃甜一些的可以加入白砂糖增加甜味)
4、取一小团压平，放入芝士碎少许。
5、裹成圆形，沾满面包糠。
6、全部裹好面包糠之后，下油锅里，炸至颜色金黄即可出锅。
7、好啦，出锅，外酥内软，觉得味道淡的可以蘸着番茄酱，非常好吃。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、降糖降脂、调中等功效；可与牛腩、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、治便秘等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与韭菜、番茄酱、香椿相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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