| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 169千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 花式豆沙包热量/卡路里1368千卡 | |||

1、做好的花式豆沙面包

2、将面团分成六个60克的剂子,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、豆沙分成六份

4、擀开包入豆沙

5、将收口处捏紧,盖上保鲜膜松弛10分钟

6、用手按扁,擀成椭圆形,用利刀在中间划开多条口子,间隔距离要相等。能看到豆沙但又不会割穿底下的面皮。

7、靠下的一边用手推薄,卷起,沾紧收口位置。

8、卷好是这样的

9、绕城圆环状,将收口捏紧。放入温暖处进行二次发酵,发到体积1.5倍大时,在表面刷上蛋液。放入预热好的烤箱中层180度15分钟。至表面微微上色即可。

10、早点下午茶都不错。烤箱的温度根据自家烤箱脾气订的。有的温度高,有的温度低。实际时间和温度自己调整。

11、还是这张做封面吧!
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、止血等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、润肠、大便秘结等功效;可与甘蔗、桃、木瓜搭配;与乌鳢、桔子、橙相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与明虾、玉米、北极虾搭配;与鹅肉、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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