| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 小边馄饨热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于插花583分钟消耗的热量114 | |||||
1、活面就不说了，相信大家都会！面活好后醒30分钟，这期间调馅正好，首先把肉馅放进一个干净的容器里，放入切碎的大葱，打一个鸡蛋，然后放酱油，十三香，顺时针搅拌，快调好时加入香油(麻油)再继续搅拌，直到完全黏糊
2、开始赶面，用长的擀面杖像做手擀面一样擀开面皮，薄厚自己掌握，擀好面时把面皮松一点卷到擀面杖上(一头卷的靠近尾端，另一头擀面杖多露出点)然后轻轻的拽出擀面杖，然后切出自己想要的宽度，
3、在一个个打开罗在一起，然后切成方块，馄饨皮就OK了，一切如图做就行，
4、包的时候把馅放进馄饨皮里，捏边，然后中指放进去(参照图片)一个带洞洞的馄饨就包好了
5、一个个可爱的馄饨就包好了
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、增强食欲、抗菌等功效；可与明虾、北极虾、豆豉搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、羊排、香椿搭配；与茶叶、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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