| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 微波炉鸡蛋羹热量/卡路里661千卡 | |||

1、鸡蛋打碗里,加两倍于鸡蛋的凉水(水多做出来会嫩一些),加盐,搅拌均匀。
2.碗盖上盖子(碗一定要加盖,不然会有蜂窝,没有盖子可以用盘子代替)。放入微波炉,中小火两分钟。
3.撒黑芝麻、加酱油就可以享用嫩滑的蒸水蛋了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效;可与丝瓜、牡蛎 、百合搭配;与豆奶、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、消炎等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养颜润肤、养血护肤、祛风润肠等功效;可与糯米粉、桑葚、香蕉搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效;
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