| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 糖醋西葫芦热量/卡路里51千卡 | |||

1、准备好西葫芦,辣椒,香菜

2、去皮

3、这样切

4、切成丝开水焯一下、用凉开水过一下。

5、调好糖醋(糖醋酱油水麻油)放入香菜辣椒(注此菜香菜不可少)
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、抗癌、润泽肌肤等功效;可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、开胃醒脾、促消化等功效;可与胡萝卜、虾、羊骨搭配;与猪肝、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、帮助消化、健胃等功效;可与豆腐、白菜、苦瓜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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