| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 秋荷映日热量/卡路里490千卡 | |||

1、准备主料各一根,按人头适量选取分量

2、莲藕切片泡进加有少许盐调味白醋的水中

3、胡萝卜切片,加盐腌制一会

4、准备好肉,姜葱蒜

5、葱姜蒜和肉末一起剁碎加入适量盐和油腌制十分钟左右。

6、摆盘,从下到上依次排放好莲藕,肉末,胡萝卜,最上面放一个肉丸点缀。

7、热开水上锅蒸十二分钟

8、上桌啦!口味清淡,保护肠胃。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、清热、益胃健脾等功效;可与鳝鱼、猪小排、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、利尿等功效;可与鲈鱼、大米、香菜搭配;与白酒、茄子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、止消渴等功效;可与枇杷、紫菜、南瓜搭配;与杏、荞麦、百合相克,同食可能会引起不适;
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