| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 968千卡 | 717千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 549千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 焦糖曲奇热量/卡路里1847千卡 | |||
1、黄油室温软化后加入奶粉糖粉和一丢丢盐,用打蛋器打匀。(天气冷的情况下黄油隔热水软化)
2、加入焦糖奶油酱继续搅打均匀
3、筛入低筋面粉和杏仁粉,用刮刀搅拌到无干粉状态(不可以搅拌过度)
4、装入裱花袋,在不沾烤盘上挤出曲奇饼形状
5、烤箱预热至180度,将装曲奇的烤盘放入烤箱中层上下火烤20分钟
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、润肠、养颜等功效;可与黑豆、草莓、桃搭配;与菠萝、枣、金针菇相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、止咳、除口臭等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺、咳嗽气喘、降低胆固醇等功效;可与白果、核桃、芝麻搭配;与小米、板栗、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
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