红烧土豆的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、健脾利湿等功效；可与肥牛、豆角、醋搭配；与西红柿、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、茄子、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；